員工抱怨餐廳工作太累，聰明的老板用這3招給員工加持能量

都說餐飲管理業(yè)很辛苦，其實這辛苦是常態(tài)，而不是心態(tài)。當員工抱怨的時候，“有口才”的領(lǐng)導們該如何從心態(tài)層面去給員工加持能量呢？

什么叫“團”？一個口一個才。什么叫“隊”？一個耳朵加一個人。什么叫“團隊”？一個有口才的人對一群帶著耳朵的人不停地說。

搭班子：選擇合適的人

蔬菜配送遇到問題就說是別人的原因，你怎能進步？

團隊不養(yǎng)閑人，找你來是解決問題的。

責任和委屈大于榮譽收入。

定戰(zhàn)略：給他們一個夢想

“如果你還在和員工談忠誠度，那么你就已經(jīng)OUT了！現(xiàn)在已經(jīng)不是誰去要求誰忠誠，而是你是否有足夠吸引人的愿景，讓一群人愿意和你一起干！”

帶隊伍：關(guān)注他們、給予激情

對于員工來說，并不在乎上級能教給他多少工作技巧，而在乎究竟有多關(guān)注他。

結(jié)語

馬云曾說，“什么是KPI，那就是里程表，沒有里程表，跑了多少，還有多少公里要跑你都不知道。”

杰克·韋爾奇給公司領(lǐng)導者傳授的用人秘訣是他自創(chuàng)的“活力曲線”：一個組織中，必有20%的人是最好的，70%的人是中間狀態(tài)的，10%的人是最差的。這是一個動態(tài)的曲線，即每個部分所包含的具體人一定是不斷變化的。

作為一個合格的領(lǐng)導者，必須隨時掌握那20%和10%里邊的人的姓名和職位，以便做出準確的獎懲措施。最好的應該馬上得到激勵或升遷，最差的就可以考慮解雇。