食材配送的領班,直接面向員工和顧客,對員工進行督導管理,起著承上啟下的作用,“官”威,擔子可不輕。
一些管理學者賦予酒店領班多元化角色:是領袖,是信息傳達者,是導師,是裁判,是模范,是咨詢者。做到以下五點的領班,比店長還牛!
①有真才,能實干,有領導力
一個稱職的領班,首先應熟悉本職工作的業(yè)務知識,有比較強的操作技能,應該是一個“小專家”。如果一個領班對他所分管的那些工作的程序、標準和質量檢查規(guī)范掌握不全面,或操作不熟練,是難以管好其下屬的,有時甚至會留給下屬以笑柄。
②公平公正,不搞親疏,有威懾力
食堂承包地位雖然不高,但對員工來說是頂頭上司,若關系不好,“小鞋”可能就穿上了!員工們對領班的一個共同心愿是:嚴管不怕,只要處理公正。
③善溝通,會協(xié)調,有親和力
溝通,不僅是信息的傳遞和交換,還包括感情和意見的交流。領班督導效果如何,能否與員工進行有效的溝通是關鍵。領班如何與下屬搞好溝通?
④頭腦靈活,能正確貫徹上級意圖,有執(zhí)行力
領班對上級部署的工作應能準確領會,認真落實。
⑤勇于承擔責任 不掩飾自己的錯誤,有凝聚力
員工很佩服那些勇于負責、敢做敢當?shù)念I班。
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