超市里每天都會(huì)有各種的蔬菜水果,每天都會(huì)有許多人去超市選購(gòu),尤其是在周末。到超市選購(gòu)蔬菜水果,不像是在外面的水果店和蔬菜店,需要注意一些事項(xiàng)。如:
1.盡量早晨去選購(gòu)。
2.最好選當(dāng)季的水果和蔬菜。
3.最好選購(gòu)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的水果和蔬菜。
4.選擇天然未經(jīng)加工的。
5.不要追求什么高大上。
6.若只剩下一小部分可以等等供貨員進(jìn)行上貨。
7.多次被挑選剩下的水果蔬菜不要。
具體需要注意哪些事項(xiàng)呢?
認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽
按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證方式,可以分為普通蔬菜、無(wú)公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機(jī)蔬菜四類(lèi)。其中有機(jī)蔬菜栽培中不用任何人工合成物質(zhì),綠色食品不用任何中高毒物質(zhì),無(wú)公害蔬菜則承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥超標(biāo)問(wèn)題。
冷柜賣(mài)菜更放心
蔬菜貴在新鮮。采收后放在室溫下,維生素的分解速度非???,有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量卻會(huì)迅速上升。所以,蔬菜應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)藏在冷柜當(dāng)中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失,降低營(yíng)養(yǎng)素的損失。因此,冷柜中加保鮮膜的菜更加值得放心購(gòu)買(mǎi)。
認(rèn)識(shí)深綠色葉菜
深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分,葉子顏色深綠的蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍(lán)等。大白菜和圓白菜都不算,因?yàn)樗鼈內(nèi)~子顏色太淺,意味著營(yíng)養(yǎng)素含量達(dá)不到深綠色葉菜的標(biāo)準(zhǔn)。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、顏色深綠的花苔類(lèi)蔬菜也屬于深綠色葉菜,如綠菜花、油菜薹等。
我們?cè)诔欣锩嫣暨x蔬菜的時(shí)候注意到上面這些問(wèn)題,我們才能保證我們的蔬菜是健康的安全的,這樣才能吃的更健康。
總之,健康才是我們飲食的最大目標(biāo),不管是目的是為了瘦身還是養(yǎng)生。我們要在攝取食物營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更要注重健康營(yíng)養(yǎng)的吸取。
聯(lián)系人:林生
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