餐飲人的一些自我要求，你知道嗎

遵紀(jì)守法，熱愛(ài)工作

一、不以規(guī)矩，不能成方圓。餐飲人要遵守國(guó)家法律，遵守公司的規(guī)章制度，遵守個(gè)人道德，愛(ài)護(hù)公司聲譽(yù)，珍惜職業(yè)榮譽(yù)。

二、熱愛(ài)本職工作是一切職業(yè)道德中最基本的道德原則。餐飲人應(yīng)破除各種落后的舊觀念，正確認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)宗旨，明確自己工作的目的和意義，熱愛(ài)本職工作，樂(lè)于為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職責(zé)，并以滿足客戶的需求為自己最大的快樂(lè)。

三、自潔自律，廉潔奉公。不利用掌握的權(quán)力和工作之便謀取私利，自覺(jué)抵制各種精神污染。

熱愛(ài)集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作

一、堅(jiān)持集體主義：集體主義是職業(yè)道德的基本原則，必須以集體主義為根本原則，正確處理個(gè)人利益、他人利益、班組利益、部門利益和公司利益的相互關(guān)系。

二、要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念。

三、要有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

四、自覺(jué)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，待人禮貌熱誠(chéng)。全心全意為客戶服務(wù)，誠(chéng)懇待客，對(duì)待所有客戶一視同仁。

工作態(tài)度

1、語(yǔ)言：談吐文雅，常用禮貌用語(yǔ)，避免粗言爛語(yǔ);

2、禮儀：面帶笑容，舉止、言談熱情有禮;

3、面貌：微笑服務(wù)，表現(xiàn)出熱情、親切友好的情緒，做到精神集中、情緒飽滿，給客戶一種輕松愉快的感覺(jué);

4、效率：提供高效率的服務(wù)，關(guān)注業(yè)務(wù)、工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，急客所急，為客排憂;

5、責(zé)任：盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，遇有疑難問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門反映，求得圓滿結(jié)局;

6、協(xié)助：各部門之間互相配合，真誠(chéng)協(xié)助，同心協(xié)力解決疑難，維護(hù)公司聲譽(yù);

 7、忠誠(chéng)：忠誠(chéng)老實(shí)，有事必辦;

8、時(shí)間觀念：準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到、早退、不無(wú)故曠工、少請(qǐng)假;

9、工作作風(fēng)：頭腦機(jī)智，眼光靈活，口才流利，動(dòng)作敏捷;

10、工作態(tài)度：服從安排，熱情耐心，和藹謙恭，小心謹(jǐn)慎， 虛心好學(xué);

12、工作意識(shí)：領(lǐng)會(huì)技能，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，遵守規(guī)章制度，勤懇踏實(shí)工作，明了發(fā)展前景。

服務(wù)態(tài)度

1、主動(dòng)：在工作中全心全意為客戶服務(wù)，自覺(jué)地把服務(wù)做在客戶提出要求之前;

2、耐心：在工作中熱情解答客戶提出的問(wèn)題，做到“問(wèn)多不煩，事多不厭”，遇事不急促，嚴(yán)于律已，恭敬謙讓;

3、熱情：對(duì)待客戶像對(duì)自己的親人一樣，工作時(shí)面帶笑容，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，熱心誠(chéng)懇;

4、周到：對(duì)客戶服務(wù)周到，處處關(guān)心客戶，幫助客戶排憂解難，使客戶滿意。