01、改善血液循環(huán)
在日常生活中，有些人會因為患某種心血管疾病而影響到血液的循環(huán)速度，若不及時進行調(diào)整的話，是很容易對生命健康構成威脅的。

02、促進消化
若本身消化系統(tǒng)和胃口不算特別好的話，則建議平時可適當食用些香菜，其所具有的獨特香味和各類揮發(fā)油物質。

一來可以幫助促進胃液的分泌

二來能夠起到刺激何增強食欲的作用

三來有助于增進消化和健胃。

03、防止呼吸道感染
氣溫的變化較為明顯，稍不注意就可能因為受到細菌病毒的侵襲而出現(xiàn)各類呼吸道疾病，十分不利于身體的健康。建議大家平時可食用些香菜，所含有的豐富的維生素C不僅能夠幫助殺菌消炎，還具有增強機體免疫力和抗病力的功效。

04、去除腥味香菜中有很多揮發(fā)性的油脂，它特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。這些揮發(fā)油能夠祛除肉類的腥膻味，所以在一些菜肴當中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的獨特味道。

05、驅風解毒
香菜本身的性質較為溫和，含有芫荽油，胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，對于脾胃虛寒的朋友來說可以起到暖胃和驅寒的作用；對于出疹痘的朋友來說，每天取香菜汁擦拭面部，可以有效促進疹痘的發(fā)出和機體的發(fā)汗，使身體能夠盡快恢復。

06、有一定藥用價值：在日常生活當中，香菜跟其他蔬菜、米湯等一起食用，可以治療常見的一些疾病，比如傷風、感冒等。

07、促進唾液分泌，加速胃腸蠕動：香菜果實中含有果實精油，對嘔吐、腹痛有治療功效。

01、避免過量
任何食物都是過猶不及的，對于香菜來說也是如此，若為了追求所謂的養(yǎng)生效果而盲目食用的話，不僅不利于腸道健康，嚴重的還會影響到眼睛的健康。

02、避免同食
若自己本身在服用中藥，如白術等的話，則在這期間最好不要進食香菜，以免降低藥物的療效，同時若平時有出汗多，四肢乏力，容易困倦，體質虛弱，胃潰瘍等疾病癥狀的話，也應避免進食香菜，以免導致病情的加重，影響到身體的恢復速度。

為什么香菜不能多吃

是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。

香菜比較性溫，因熱毒、風寒致疹子不太透發(fā)出時，患者要忌食。小兒麻疹已經(jīng)透發(fā)后，最好也不要馬上食用?；加形负褪改c潰瘍的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡的患者也適當要少吃。